【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥

作者： 溯说食集

一个人的酒酿燕麦仁养胃粥 妈妈最近生病没有胃口，想煮点开胃又营养的甜粥，用什么搭配比较好的，于是从冰箱取出之前做好的白糯米酒酿，加上我们的十大全谷物燕麦仁，试试看做了一次酒酿燕麦仁养胃粥，口感还是不错的哦。 小贴士： 1、为了做好软糯一些，我们可以提前将燕麦仁浸泡半小时，但是燕麦仁不需要清洗，浸泡的水待会要一起下锅哦，不能让外面的纤维素流失！ 2、煮燕麦仁的水米比例这次我用的是15:1的样子。 3、这个食谱必须使用破壁的燕麦仁才能做出来，普通的燕麦米和燕麦片都是不行的哦！ 4、燕麦仁本身是非常适合老人吃的食材，但是加了酒酿之后，有糖尿病的人就不能吃了哦！ https://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.4a1550847dJ1Uq&id=542908967683

用料

• 破壁燕麦仁 30g
• 白糯米酒酿 30g

【每周食谱】酒酿燕麦仁甜粥的做法步骤

步骤 1

燕麦仁不要清洗，冷水浸泡30分钟，浸泡好后与浸泡的水一起下锅；

步骤 2

燕麦仁冷水下锅，大火煮开后转小火熬煮30分钟以上，煮的时间越长越软糯，米汤变得浓稠，燕麦仁变白变胖；

步骤 3

放入准备好的酒酿，煮开后关火焖10分钟；

步骤 4

出锅后的燕麦仁很是香甜软糯。

菜谱创建时间：2017-08-25 09:49:29