鲜辣茄段

作者： Judy下饭菜

用料

• 茄子
• 蒜
• 鸡蛋 一个
• 辣椒 若干
• 生抽
• 糖
• 淀粉

鲜辣茄段的做法步骤

步骤 1

茄子削皮，切寸段

步骤 2

洒入少许淀粉，掂匀

步骤 3

把一颗鸡蛋打到一个大碗里面，打散，把茄子倒进去，用手搅拌均匀，让茄子的每一个切面沾上蛋液

步骤 4

热锅放油，小火，放入茄子，依次排开在锅里，煎至双面金黄，盛出

步骤 5

线椒切成小圈，蒜粒切碎，倒入锅中炒香，放入煎好的茄子段，放入生抽和糖，翻炒均匀，即可上桌。

菜谱创建时间：2017-08-22 22:21:15