靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~

作者： daogrs小蜜蜂

传说每个专业的吃货都会有2个胃， 一个吃正餐，一个是吃甜品。 过年吃完大鱼大肉， 怎么会少得了餐后甜点呢？ 尤其亲戚朋友一团围坐聊天的时候， 一盘烤葡挞，即是讨喜的小零嘴， 又能满足吃货的美食欲望。 相信做法简单又快捷的葡挞， 一定是你最佳的餐后甜点之选！ 香脆的蛋酥层，经过烤箱烤制， 变得松脆酥香； 蛋液也随时间变化而慢慢膨胀变色， 取出吃上一口， 酥脆之余配合挞心香嫩柔软的感觉， 甜而不腻，入口即化，回味无穷。 想象一下这个场景， 是不是瞬间提起了食欲呢！

用料

• 挞皮 12个
• 蛋黄 4个
• 动物性淡奶油 135克
• 牛奶 135克
• 细砂糖 50克

靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~的做法步骤

步骤 1

使用工具：daogrs G5

步骤 2

开启烤箱，选择热风循环模式，180度，时间选择45分钟开始预热。

步骤 3

将牛奶倒入淡奶油中。

步骤 4

将细砂糖倒入牛奶和淡奶油中。

步骤 5

用手动打蛋器拌匀至糖融化。

步骤 6

蛋黄用打蛋器打散。

步骤 7

加入牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 8

将挞皮摆放在烤盘上，将挞水倒在挞皮里，约8分满。

步骤 9

放进预热好的烤箱中下层烘烤。

步骤 10

烤25-30分钟左右，蛋挞有点焦糖色的皮就可以出炉了。

步骤 11

成品图展示

步骤 12

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~的小贴士

如果想要葡挞外皮更加松脆，亲们可以开启热风循环模式哦~

菜谱创建时间：2017-08-19 16:28:00