海带扣烧肉

作者： 辰妈家威海美食

用料

• 五花肉 适量
• 海带扣 适量
• 小冰块 2粒
• 姜片 适量
• 辣椒段 适量

海带扣烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切大块，海带扣提前泡发，姜片，辣椒，小冰糖2块

步骤 2

锅内加一点点点油，放入肉块，炒制，炒制到微微发黄，盛出来备用

步骤 3

改小火，用锅内的油炒糖色，加入冰糖。不停翻动化开，气泡后加入炒制好的肉块继续翻炒1分钟

步骤 4

再加入姜片，老抽若干，生抽若干，比例是1:2吧，然后加入开水，多一点哈，炖的时间长一些可以，继续烧开，大火5分钟，这个期间不盖锅盖哈

步骤 5

然后加入海带扣继续大火烧开，转中火盖上锅盖煮15分钟后加入少量盐，，打开锅盖开始收汁，关火前撒入香葱，鲜椒类的，按自己喜好

菜谱创建时间：2017-08-16 13:46:37