简易版栗子焖鸡翅（妈妈的家常菜）

作者： Malteser麦提莎

喜欢妈妈做这道家常菜菜，问妈妈怎样做，然后她告诉我很简单。 喜欢香菇，喜欢栗子，喜欢鸡翅，那就做这道菜吧。 栗子甜甜香糯，香菇咸香多汁。 鸡翅可以换成整鸡。

用料

• 鸡翅中 7个
• 板栗 500克
• 香菇 适量
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 冰糖 适量
• 生抽 3大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 适量

简易版栗子焖鸡翅（妈妈的家常菜）的做法步骤

步骤 1

我用了这个叫日本珍珠菇，因为我觉得小小一个，刚好一口一个。 用大的香菇可以切半，或不切也行。

步骤 2

先放冷水或暖水把香菇泡了。

步骤 3

提前大概两三小时泡，赶用的就用热水泡，但个人觉得热水泡，会把香菇味泡淡。

步骤 4

鸡翅上下划几刀，利于入味，香菇泡好挤干水，栗子剥好皮。

步骤 5

先放点油，热锅放下姜片和蒜，片刻。

步骤 6

加入香菇翻炒片刻。

步骤 7

再加入鸡翅翻炒至表皮变色。

步骤 8

加进栗子，和水盖过鸡翅，加进冰糖，生抽和老抽（可不加），盖上盖子。

步骤 9

小火20分钟，后大火10分钟至汤汁减少浓缩，尝下味，按个人喜好加一点点盐。

步骤 10

盛上碟子，撒点葱花装饰，完成。 Enjoy !

菜谱创建时间：2017-08-14 20:38:00