土豆泥太阳蛋

作者： Evelyn_Koo

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 小葱 少许
• 火腿 少许
• 牛奶 约20ml
• 黄油

土豆泥太阳蛋的做法步骤

步骤 1

锅里放入大量冷水，带皮煮土豆。水煮沸后，转中火煮20-30分钟，煮至筷子可以轻易戳透土豆。

步骤 2

然后就可以很轻松地褪掉土豆皮，把土豆搅烂。

步骤 3

加入黑胡椒、盐、黄油、牛奶和土豆泥拌匀。

步骤 4

加入切好的洋葱、小葱、火腿，拌匀。

步骤 5

把土豆泥压在烤碗里，中间凹陷，敲一个鸡蛋放在上面，烤箱预热180度。

步骤 6

放入烤箱180度烤15分钟。

步骤 7

完成，配上喜欢的甜品。我的是自制芒果奶酪，之前的菜谱发过，很解腻。

步骤 8

蛋液和土豆泥混在一起吃。

菜谱创建时间：2017-08-14 15:41:39