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Carbonara奶汁火腿意大利面的做法

Carbonara奶汁火腿意大利面

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作者: Evelyn_Koo
Evelyn_Koo

用料

Carbonara奶汁火腿意大利面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好意面和芝士。锅内烧开水,拿一小把意面放入沸水中煮十分钟,面条软化后盛出来晾在一边。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切小片,洋葱、火腿切片。取一小块黄油。打一个鸡蛋备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅融化黄油,中火炒蒜末,再放入洋葱和火腿翻炒,出香味后,转小火,倒入200ml牛奶,芝士片撕小片放入,烧至芝士片融化。

步骤 4

加入面条搅拌,加入盐、黑胡椒、白糖进行调味,味道差不多了关火。关火后立刻倒入刚才打匀的一碗鸡蛋,轻轻搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出享用

Carbonara奶汁火腿意大利面的小贴士

一定要关火后再放入鸡蛋,否则会变成蛋花,不要觉得不卫生,正宗的Carbonara就是这样做的。

菜谱创建时间:2017-07-15 18:42:33
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