用APP打开
自制枣泥馅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

自制枣泥馅

5.6万人浏览 4973人收藏 114人做过
APP中查看更多做法
作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

自制枣泥馅的用料

自制枣泥馅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可

步骤 2

将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会,凉透将每个枣剥皮去核

步骤 3

将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻

步骤 4

锅里放50克清水将冰糖融化,接着放油炒几下,再将枣泥、澄粉放入,炒至浓稠即可

自制枣泥馅的小贴士

1、500克红枣,煮熟后是700克,出成品枣泥400克。枣的含肉量不同,出成品枣泥的量略有不同; 2、为了省时省力,制作枣泥的红枣应选择大而肉厚的; 3、枣一定要煮熟、煮透、凉透,这样非常容易剥皮; 4、一次可以多做一点,用冷冻保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷冻,一点也不影响枣泥的品质。 5、炒好的枣泥放凉会比热的时候稠一些,所以一定要掌握好出锅时的浓稠度。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:57
换个做法

自制枣泥馅的其他做法


莲蓉馅
莲蓉馅
评分 7.9 1599 人做过
APP查看详细教程
自制红豆沙
自制红豆沙
评分 8.3 3014 人做过
APP查看详细教程
完全不用加糖的—自制枣泥馅
完全不用加糖的—自制枣泥馅
评分 8.3 1255 人做过
APP查看详细教程

奶黄包的奶黄馅
奶黄包的奶黄馅
评分 7.9 3237 人做过
APP查看详细教程
自制细腻红豆沙
自制细腻红豆沙
评分 8.1 3941 人做过
APP查看详细教程
蜜红豆
蜜红豆
评分 8.0 2669 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶黄馅
奶黄馅
评分 8.7 8370 人做过
APP查看详细教程
自制无添加番茄酱
自制无添加番茄酱
评分 8.6 3430 人做过
APP查看详细教程
自制沙拉酱
自制沙拉酱
评分 7.6 3966 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


超级好吃的香芋泥
超级好吃的香芋泥
评分 8.7 1203 人做过
APP查看详细教程
花生酱-超级香浓
花生酱-超级香浓
评分 8.7 1371 人做过
APP查看详细教程
奶油焦糖酱
奶油焦糖酱
评分 8.6 1831 人做过
APP查看详细教程
苹果酱
苹果酱
评分 8.1 2265 人做过
APP查看详细教程
奶黄馅儿和奶黄包
奶黄馅儿和奶黄包
评分 8.2 2788 人做过
APP查看详细教程
莲蓉馅
莲蓉馅
评分 7.9 1599 人做过
APP查看详细教程
还有274种做法,这就去看 >>