意大利螺旋面肉肠披萨

作者： 畅点儿

用料

• 螺旋面 200克
• 小烤肠 一包
• 马苏里拉奶酪 适量
• 罐装玉米粒
• 青红柿子椒
• 西兰花 适量
• 芝士片 两片
• 沙拉酱 两大匙
• 番茄沙司 一大匙
• 精盐 少许

意大利螺旋面肉肠披萨的做法步骤

步骤 1

加少许盐在煮开的水中，放入意大利螺丝面煮8-10分钟

步骤 2

再在凉水中冲一下，捞出在筛子里控水

步骤 3

将小香肠切菱形花刀

步骤 4

将切好的肉肠泡在开水中几分钟后剥去肠衣备用

步骤 5

西兰花焯水掰小朵，青红椒切小丁备用 芝士片切小三角块备用 罐装玉米放入开水中焯下捞出控水备用

步骤 6

将青红椒、螺旋面、玉米粒放入容器内，加入两大勺沙拉酱

步骤 7

再加入一勺番茄沙司拌匀

步骤 8

加入少许精盐搅拌均匀

步骤 9

将拌好的沙司放入烤盘内

步骤 10

在馅料上摆上芝士片、西兰花和肉肠，洒上奶酪丝移至预热190度的烤箱烘烤约20分钟即可

意大利螺旋面肉肠披萨的小贴士

这款披萨料理用意大利面最合适，如果用普通面来做也可以的，只是面不要煮得太软，稍煮有筋道就可以。 蘑菇、西兰花等口味香浓的蔬菜与意面最搭，也可以炒下再放入沙司。 肉肠用开水泡软才好剥去肠衣，也可不去，但我认为还是脱掉外衣适口。 马苏奶酪也可以在料理烤15分钟后再撒一层。

菜谱创建时间：2011-10-19 12:38:31