取一锅水煮沸,加1匙盐,放入螺丝粉煮8分钟,滤水捞起。
热油锅放牛肉炒,待牛肉变色后放土豆块,胡萝卜丁,洋葱,一起炒香。
加水,盖住锅内诸物,中火煮至水开。
加入咖喱快和刚刚的面,小火煮5分钟。
煮至咖喱融化收汁。成了。
1.家乡有煮咸牛肉的习惯,每次回去,父母都会准备一大块咸牛肉带来广州,放在冷冻室里。随吃随切,凉拌炒菜。这个用的就是咸牛肉。也可以用鸡块,也可以没有肉。 2.除了煮面的时候,其他不需要放盐。