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芹菜葱油饼的做法
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芹菜葱油饼

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作者: pescetarian
pescetarian

芹菜葱油饼的用料

芹菜葱油饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一杯面粉和一大勺胡椒粉混匀,一定要一大勺,吃起来才会有热血沸腾的胡椒辣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大约为面粉量三五分之一的热水(滚水晾凉一会儿)把一部分面烫热成絮状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调开一碗冷的盐水,一边用手和面一边倒入冷水,慢慢和成一”坨“柔软的面团。(不是一个啊,是一坨,一坨的软硬度才是合适的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包好醒30分钟以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间把大葱和青菜嫩叶嫩茎切花,加热一勺油,浇到碗里爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时后砧板洒点干面粉防粘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醒好的软面团再稍微揉一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成一大张,抹上爆香过的葱花和芹菜叶

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扭一扭

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小段

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切口朝上,直接按扁,用小火两面烙到金黄

芹菜葱油饼的小贴士

切小段后直接拍扁就是适合厨房里蹑手蹑脚的新手同学啦,比如我这种。豪放的熟练的 应该是扭成一个大饼,然后再擀开。but我暂时用这种保守的害羞的方式做一次吧。 葱要多多的多多的多多的,多到扑出来也没关系 胡椒粉要多多的多多的,多到欲望膨胀

菜谱创建时间:2012-03-26 01:53:52
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