虾皮鸡蛋饼

作者： 英吉卓玛

虾皮鸡蛋饼可不是饼哦，它是一道简单美味的菜，适合单身懒虫们嗒

用料

• 虾皮 一把
• 鸡蛋 三个
• 葱、姜
• 白糖 一小点，提鲜用
• 盐

虾皮鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

葱、姜切细丝

步骤 2

鸡蛋打入碗中，放入葱丝、虾皮、白糖、盐搅拌，搅拌工程中加入两小勺清水

步骤 3

热锅上油，中温，油热时倒入鸡蛋，并不断地晃动炒锅，让蛋液在锅中摊成薄薄的饼，翻个儿，出锅，欧了

虾皮鸡蛋饼的小贴士

1、鸡蛋中加水，可以使鸡蛋炒出来后松软。 2、虾皮和鸡蛋都有稍微的腥味，如果不喜欢可以在搅拌时加入几滴醋，很有效果的 3、装盘后可以浇上少许番茄沙司或辣酱，味道也蛮不错的，你还可以把它们涂上酱一张张的叠在一起或卷起后切段，看大家的创意了

菜谱创建时间：2012-03-25 16:29:45