蛋包饭

作者： 米白

用料

• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 火腿
• 海苔
• 番茄酱
• 米饭

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，火腿切丁备用

步骤 2

鸡蛋打匀，单面摊饼后，码放在深盘或宽边碗上备用。

步骤 3

锅内少许花生油，油温七分，倒入胡萝卜，黄瓜，火腿丁翻炒几下，再放入米饭，适量食盐，翻炒均匀，盛放在鸡蛋饼上。

步骤 4

把鸡蛋饼边缘对折包裹炒饭，拿个平盘扣在叠好的鸡蛋包上，翻转过来，把底碗拿开。

步骤 5

挤上番茄酱，撒几片海苔碎，完成。

蛋包饭的小贴士

蔬菜，肉类，调料，随自己口味添加即可。这单炒饭里也加了点海苔碎。

菜谱创建时间：2012-03-23 21:37:38