南乳焖五花肉

作者： 馬修嫻姨

用料

• 油盐糖 若干
• 五花肉 半斤（2人份）
• 大蒜 3瓣
• 南乳 2块
• 清水 一碗

南乳焖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，洗净，切片（个人喜欢中等厚度）

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

取小量蒜粒和盐把肉码一下，因为南乳有咸味，这里的盐不能给多，只是用来除一下肉腥味

步骤 4

锅烧红，油烧热，下五花肉干煸，直到水分煸干，肉出油，关小火

步骤 5

南乳切小块，一碗水，倒入锅中，翻炒使南乳融化，盖上，中偏小火，焖8分钟左右（这个是看情况，不时要开盖看看水是否烧干）

步骤 6

还剩少许水的时候开盖，大火翻炒至水干，肉稍稍有点焦的时候，就可以出锅了

南乳焖五花肉的小贴士

五花肉做这个最好吃，做好以后肉是粉红色的，很下饭

菜谱创建时间：2012-03-22 20:01:16