鲜淮山枸杞乳鸽汤

作者： 依依美食

新鲜淮山也叫山药，其主要功效是健脾、厚肠胃、补肺、益肾,要来煲汤、煲粥都很不错，也可以用来炒肉片。新鲜淮山切开会有很多粘液，有的人接触后还会皮肤过敏，所以，在削皮或切时，尽量戴上一次性手套（或用保鲜袋套在手上）。

用料

• 乳鸽 一只
• 新鲜淮山 400克
• 枸杞 一把
• 生姜 一大块

鲜淮山枸杞乳鸽汤的做法步骤

步骤 1

淮山削皮后切厚片，乳鸽清洗干净斩成4件，枸杞清洗干净，生姜削皮拍扁

步骤 2

把所以材料放进汤锅里，加入适量清水，大火煮开，撇干净浮沫

步骤 3

转中小火煲1.5小时，放盐调味即可

鲜淮山枸杞乳鸽汤的小贴士

1：淮山切得厚点比较合适，太薄的话容易碎烂； 2：水开后要把浮沫撇干净； 3：处理淮山时，记得戴上一次性手套，防止皮肤过敏瘙痒。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:56