素粉丝烧冬瓜

作者： 头哥家的大宝贝

用料

• 冬瓜 半斤
• 粉丝 100g
• 木耳 少许
• 姜 一小片
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1/2茶匙
• 干香菇 3大朵
• 香菜 可不放
• 香油 少许
• 水淀粉 适量

素粉丝烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

粉丝、木耳、干香菇水发待用，香菇水保留。

步骤 2

冬瓜切块，香菜、发好的干香菇、生姜切碎末待用。

步骤 3

锅烧热，下油，炒香姜末和香菇碎。

步骤 4

将冬瓜块放入，快速翻炒后加水，刚好没过冬瓜块为宜。

步骤 5

加入生抽、香菇水、木耳调味，加盖大火焖煮5分种。

步骤 6

加入发好的粉丝，收汤过程中粉丝就熟了。放盐、稀淀粉芡快速翻炒。

步骤 7

关火，撒少许胡椒粉，淋香油提味，愿意吃香菜的撒香菜碎，出锅。

菜谱创建时间：2012-03-22 01:29:03