凉拌酸辣鸡丁

作者： 祝儿

特别为夏天餐桌上创的一道菜。红的，绿的，紫的，黄的，白的。颜色丰富特别勾人食欲，很是下饭！

用料

• 莴笋头 250g
• 姜米 1大勺
• 鸡胸肉 250g
• 洋葱 半个
• 醋 3勺
• 香油 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 小米辣 4个

凉拌酸辣鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净煮熟放凉

步骤 2

莴笋去皮切丁过水后沥干水份，码放在盘地。

步骤 3

放凉的鸡胸肉切丁码放在莴笋头上面。

步骤 4

洋葱去皮切丁，老姜切粒，小米辣切碎一起放入一个大碗中。倒入醋，放盐，糖，香油拌匀后淋在鸡肉上即可。

凉拌酸辣鸡丁的小贴士

醋最好是用米醋，会比较香。可适量放点儿酱油提味。

菜谱创建时间：2012-03-21 16:45:59