黑枣桂圆猪腱汤

作者： 陆阿姨小馆

黑枣是由鲜枣经过烟火熏烤而成的， 看上去乌紫发亮，吃起来枣香浓郁。 它除了补血之外，还有补肾养胃的效果。 这道汤用黑枣、桂圆和枸杞搭配， 这三样材料都有甜味， 煲出来的汤水也是带着天然的清甜，喝起来很是爽口。 同时，桂圆能补脾益胃、养血安神， 枸杞能滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老， 三者合而为汤，有很好的滋补效果。

用料

• 黑枣
• 猪腱子肉
• 桂圆
• 枸杞
• 盐
• 生姜

黑枣桂圆猪腱汤的做法步骤

步骤 1

猪腱肉洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净）

步骤 2

黑枣洗净、去核

步骤 3

所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5小时

步骤 4

出锅前下盐调味即可（这道汤味道甘甜，不放盐直接喝亦可）

菜谱创建时间：2012-03-20 15:51:08