玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水
腐竹折成小段,用凉水泡软备用
鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫
捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮
个小时
放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火
放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走
1:腐竹先用凉水泡软,放进去煮10分钟就关火,不然会煮烂的; 2:如果有冬菇放几个冬菇更香; 3:捞起鸡的时候,记得把浮沫撇干净再放其他材料进锅; 4:因为浸过鸡,所以会比较油,稍冷却以后把油撇走再喝比较健康。