腐竹玉米马蹄汤的做法

腐竹玉米马蹄汤

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作者: 依依美食
依依美食

用料  

做法步骤

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  • 玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水

  • 腐竹折成小段,用凉水泡软备用

  • 鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫

  • 捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮

  • 个小时

  • 放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火

  • 放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走

小贴士

1:腐竹先用凉水泡软,放进去煮10分钟就关火,不然会煮烂的;
2:如果有冬菇放几个冬菇更香;
3:捞起鸡的时候,记得把浮沫撇干净再放其他材料进锅;
4:因为浸过鸡,所以会比较油,稍冷却以后把油撇走再喝比较健康。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:56
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