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腐竹玉米马蹄汤的做法
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腐竹玉米马蹄汤

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作者: 依依美食
依依美食
记忆中总有一些难忘的人和事,总有一些让你念念不忘的美味。 腐竹玉米马蹄汤,对我而言是记忆中最不能忘却的一道汤水,每次喝这个汤,都让我想起我的妈妈,让我怀念起家乡的种种。 记得家里逢年过节都有这个汤的,很清甜很滋润,一年四季都很合适。

用料

腐竹玉米马蹄汤的做法步骤

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步骤 1

玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水

步骤 2

腐竹折成小段,用凉水泡软备用

步骤 3

鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫

步骤 4

捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮

步骤 5

个小时

步骤 6

放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火

步骤 7

放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走

腐竹玉米马蹄汤的小贴士

1:腐竹先用凉水泡软,放进去煮10分钟就关火,不然会煮烂的; 2:如果有冬菇放几个冬菇更香; 3:捞起鸡的时候,记得把浮沫撇干净再放其他材料进锅; 4:因为浸过鸡,所以会比较油,稍冷却以后把油撇走再喝比较健康。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:56
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