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翻糖饼干房子的做法
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翻糖饼干房子

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作者: 杨玲
杨玲
现在的生活水平提高了,大家要求也越来越高了,对吃的也有所讲究,不仅要口味好吃,外观也要漂亮。特别是在卫生方面也非常的讲究。现在好多食品都会添加防腐剂来使食品的保质期延长。所以大家对外面买来的食品不放心,不能安心食用。就形成了家庭DIY式,好多食品自己动手做,做着开心,看着舒心,吃着也放心。今天我就教大家一款最简单的饼干——也可以组装成漂亮的翻糖饼干房子。 首先,我们需要准备工具:家用小烤箱和家用打蛋机,这两个比较重要些,再一个就是一个小的电子秤,或其它秤量工具也可以,橡皮刮刀和盆,还有就是家里常用的擀面杖。如果有个过滤网筛会更好,这样可以过滤面粉和糖粉,使其没有颗粒。再准备一把小刀或专用的雕刻刀。其次就是准备做饼干所需的材料了,饼干的制作其实很简单,只是麻烦在准备材料上,需要时间去一一称取所需的量。

用料

翻糖饼干房子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将所有的原料称好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛油放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状

步骤 3

把糖粉分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌混合到发白

步骤 4

将蛋液分2次加入搅拌盆中,每次加入都搅拌均匀

步骤 5

再把香草粉一次性加入搅拌盆中,搅至均匀

步骤 6

把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中,搅至均匀

步骤 7

用橡皮刮刀从盆底刮起,边切边搅拌混合

步骤 8

搅拌均匀后,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上,使其松弛即可

步骤 1

从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀,用擀面棍压扁

步骤 2

用擀面棍将饼干面团擀薄,厚度:0.5---1cm

步骤 3

用事先画好的房子图案模版放在饼干面皮上,用刻刀将图案的形状刻好

步骤 4

用刻刀将边缘修整齐后放在烤盘上,拿进烤箱中烘烤20

翻糖饼干房子的小贴士

前置准备: 1,将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温。 2,低筋面粉过筛。 3,在烤前把烤箱预热到180℃。 4,在烤盘中铺上烤纸。

菜谱创建时间:2011-10-19 01:29:47
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