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辣炒花螺的做法
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辣炒花螺

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作者: 陈大头啦
陈大头啦

用料

辣炒花螺的做法步骤

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步骤 1

姜葱剁细

步骤 2

花螺洗净,用盐洗洗外壳并冲净

步骤 3

锅内下油,爆香姜,再加剁椒。把姜和剁椒拨到锅边后下花螺

步骤 4

下酱油、盐和少许米酒一同拌炒,如喜欢有点芡汁,可以用酱油调制少许芡粉一同下锅

步骤 5

全程大火爆炒,3,4分钟后可以挑一个出来试吃,差不多了即可起锅

步骤 6

快起锅可加香葱,或者不介意芫茜的味道话可以加芫茜

辣炒花螺的小贴士

1.要用米酒,最好不要用料酒,个人觉得会夺了花螺的鲜味 2.剁椒不要多,理由同上。但是稍稍带一点辣味更爽,哈哈,我爱吃辣

菜谱创建时间:2012-03-19 23:22:30
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