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芝麻瓜子糖的做法
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芝麻瓜子糖

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作者: 往往
往往

芝麻瓜子糖的用料

芝麻瓜子糖的做法步骤

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步骤 1

将葵花籽放入锅中炒熟,放入盘中待用。(如果用的是熟的葵花籽就省略这步)

步骤 2

撒入黑芝麻,与葵花籽混合均匀。

步骤 3

将白砂糖倒入锅中,小火慢慢熬至糖全部融化。

步骤 4

将混合好的葵花籽和芝麻下入锅中,关火,迅速搅拌,使糖液能把它们粘成一大团。

步骤 5

将这一团糖捞出放在菜板上,用木铲或大木勺压成1cm左右厚的饼状。

步骤 6

最后趁热切成你喜欢的大小就可以啦。(趁热切才好切哦)

芝麻瓜子糖的小贴士

全程都不需要放油哦!熬糖的时候一定要耐心,小火慢慢熬,不然容易糊锅。 芝麻其实可有可无,葵花籽也可以换成你喜欢的其他坚果,我就还做过花生糖和腰果糖,不过用大一些的坚果时,炒熟后最好用刀背压碎一些,比较好粘。

菜谱创建时间:2012-03-19 13:58:41
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