花生曲奇饼

作者： 斯佳丽

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 80克
• 花生酱 50克
• 鸡蛋 20克
• 糖粉 65克

花生曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，用打蛋器打发

步骤 2

加入糖粉混合,继续打发,到颜色稍变浅，体积膨松

步骤 3

打发的黄油里分次倒入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合

步骤 4

在黄油里倒入花生酱,再搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

步骤 5

把面粉倒入混合好的花生黄油里

步骤 6

用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊

步骤 7

把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条

步骤 8

将长条放进冰箱的冷冻室中,冷冻一个小时以上，从冰箱中拿出

步骤 9

把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片,放在烤盘上,预热180度,烤箱中层，约15分钟

花生曲奇饼的小贴士

1、将面糊搓成长条的后，用塑料袋包裹放入冰箱冷董会使的面谈团硬,但注意不要冷藏过长时间. 2、花生酱在最好选择颗粒型,更有口感一些。

菜谱创建时间：2011-10-18 21:15:36