烤凉皮

作者： 大风车转转

灵感来自同事外卖点的烤冷面😄 中午做的自制凉皮，晚上不想再吃凉拌的了，忽然想起同事外卖点的烤冷面，于是……有了这菜谱，哈哈哈😄

用料

• 凉皮 4张
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 咸菜 1包
• 盐 适量

烤凉皮的做法步骤

步骤 1

第1步，凉皮4张，鸡蛋两个打散放在一个小碗里，加少许盐，土豆丝炒好，咸菜切小块备好(我直接买的小包装的，块有点大，切小用的)，香肠煎好

步骤 2

第2步，凉皮放进平底锅，倒上鸡蛋，鸡蛋成型后煎另一面(注意凉皮哪一面向上，把边缘向上卷的那一面朝下，这样煎起来会比较平整)

步骤 3

第3步:此时已翻到另一面，用刷子刷上番茄酱，翻到另一面之后一定要小火，鸡蛋基本已经熟了，接下来就是放材料，所以一定要小火，不然会糊掉

步骤 4

第4步,刷酱之后，放上土豆丝，煎好的香肠和少许咸菜(放咸菜之后没那么腻，个人习惯觉得鸡蛋这样吃太腻)

步骤 5

成品，棒棒哒，哈哈😄

步骤 6

内部图😁

菜谱创建时间：2017-08-12 20:17:59