黄金咖喱海鲜炒饭

作者： 左岸重现

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 咖喱粉 2大勺
• 虾仁 10只
• 油 适量
• 芋头 适量
• 蟹棒 2条
• 干贝 5粒
• 酱油 适量
• 椰浆 适量
• 葱油粒 适量

黄金咖喱海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

洗干净虾仁，干贝稍微泡软，芋头切成丁，蟹柳切成薄片，切些许葱花 芋头下油锅中火煎炸，至金黄时加入干贝蟹柳虾仁葱花，滤去水份之后关火，将多余的油倒出来

步骤 2

将米饭倒入锅中，我用的是隔夜米饭，用锅铲压一压，筷子搅米饭至松散状态，和刚刚步骤1的材料翻炒一起

步骤 3

直接往锅里米饭加入一个鸡蛋，用筷子快速与米饭拌匀在一起，再用锅铲不断翻炒，力求每粒米饭都沾上蛋液。加入适量酱油，以及咖喱粉，一小勺白糖提味。

步骤 4

最后淋上椰浆，拌匀了就可以开吃了，特别的香

黄金咖喱海鲜炒饭的小贴士

鸡蛋直接在米饭里面进行搅拌而不是先打成蛋液再加入

菜谱创建时间：2017-08-12 17:55:10