创意四吃：西瓜魔方+西瓜蛋糕+西瓜奶盖+西瓜冻

作者： 满爸厨房

不想出门又懒得开火的炎炎夏日，其实可以做一些清凉解暑又方便简单的食物或饮料，宝宝和家人都可以清爽畅快度过高温！ 公众号@满爸的魔法屋 欢迎关注！

用料

• #西瓜魔方
• 食材 希腊酸奶，综合谷物，黄西瓜，红西瓜，薄荷叶
• 特殊器具 正方形切西瓜模具
• #西瓜蛋糕
• 食材 红西瓜，黄西瓜，淡奶油，糖，猕猴桃，芒果，橙子，提子
• 特殊器具 圆型模具，自动打蛋器，奶油刮刀
• #西瓜奶盖
• 食材 西瓜汁，淡奶油，牛奶，糖，海盐，薄荷叶
• 特殊器具 起泡器
• #西瓜冻
• 食材 猕猴桃，杨怀蜂蜜，希腊酸奶，剩下的西瓜，吉利丁片
• 特殊器具 榨汁机

创意四吃：西瓜魔方+西瓜蛋糕+西瓜奶盖+西瓜冻的做法步骤

步骤 1

西瓜魔方： 黄西瓜和红西瓜切成一样厚度的片，再用模具切成正方体块，间隔放成3*3*3的正方体。浇上希腊酸奶，撒上综合谷物，用薄荷叶点缀。

步骤 2

西瓜蛋糕： 将红西瓜用圆形模具刻出6寸的原型备用。淡奶油加糖打发，均匀的涂抹在西瓜表面，最上铺一层切好的猕猴桃，覆盆子，橙子，提子等。

步骤 3

西瓜奶盖： 剩余西瓜榨汁备用。将淡奶油、牛奶、糖、海盐混合均匀 ，打发3-5分钟至混合液有纹路但呈缓慢流动状液体，即成奶盖。玻璃杯中倒入西瓜汁到2/3处，把奶盖缓缓浇到西瓜汁上，最后用薄荷叶点缀。

步骤 4

西瓜冻： 吉利丁片加水溶化，倒入西瓜汁中搅均，放入冰箱冷藏2小时。取出西瓜冻，上面浇一层希腊酸奶，再撒上猕猴桃丁，最后上面浇上少许蜂蜜，一杯清清凉凉的西瓜冻就做好了～

菜谱创建时间：2017-08-08 18:06:05