爆炒虾仁

作者： ddxx大小

虾仁炸到我这样，虾皮也是酥酥的，可以一起吃哟，虾皮补钙的

用料

• 虾仁 1000克
• 蒜 8瓣
• 姜 8片
• 盐 一小勺
• 生抽 一调羹
• 料酒 一调羹
• 辣椒 六个

爆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头

步骤 2

虾仁对半剪开，留虾尾不剪，去虾线

步骤 3

虾仁洗净，放盐、生抽、料酒腌制20分钟

步骤 4

准备好配料，我儿子不吃葱的，所以没有哈😊

步骤 5

锅里多放些油，油热后放腌制好的虾仁，不时搅拌下，腌制剩余的汁留一边待用

步骤 6

大概3-5分钟，把虾油滤出，留点底油

步骤 7

虾放一边，放生姜、大蒜、辣椒爆香，将腌制的汁放下去一起翻炒几下就可以装盘了

爆炒虾仁的小贴士

虾油可以用来凉拌、炒菜……很香

菜谱创建时间：2017-08-08 11:52:36