咖喱牛肉

作者： ddxx大小

用料

• 牛肋条 750克左右
• 咖喱 一块100克
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 椰浆 一盒200ml

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条浸泡水中一小时去血水，切小块

步骤 2

冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，转小火慢炖

步骤 3

土豆去皮切小块放水中，这样不会氧化

步骤 4

洋葱和胡萝卜切小块

步骤 5

起锅放油，先把洋葱炒至香味出来半透明状，把胡萝卜和土豆放入锅中继续翻炒三分钟，放入牛肉锅中

步骤 6

牛肉锅中放入椰浆一盒，继续小火慢炖一小时，中间搅拌几次避免粘锅（如果没有椰浆可以用纯奶250ml+黄油10克替代）

步骤 7

加入咖喱，还是小火慢炖二十分钟，期间勤搅动，不然很容易粘锅，最后加少于盐就好了！

菜谱创建时间：2020-08-12 16:08:36