黑加仑亚麻籽全麦软欧-一款专为糖尿病人的早餐面包

作者： 晶晶老师的小厨房

最近一直在研究低油低糖的欧包，趁假期难得有时间，每周都要给有糖尿病的爷爷奶奶做无糖低脂的蛋糕和面包，这款软欧无糖、低脂，也很适合减肥期间做早餐，亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，很有营养滴，而且有助于预防心脏病，是很多欧美国家主食面包中常用到的食材。

用料

• 黑麦粉 50克
• 全麦粉 150克
• 高粉 250克
• 鸡蛋 2颗
• 牛奶或酸奶 200克
• 盐 4克
• 酵母 4克（冬天可适当增加）
• 橄榄油 20克

黑加仑亚麻籽全麦软欧-一款专为糖尿病人的早餐面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合至拉出膜，由于全麦粉量较大，不必纠结膜的状态。

步骤 2

室温或者冷藏发酵至两倍大

步骤 3

分成四份滚圆，烤箱里放一杯热水，直接烤盘放入进行二发，45-60分钟。

步骤 4

洒粉，割包，自己随意发挥了，割包一定要稳准狠，这是以前拍的，今天木有拍过程。

步骤 5

170度30分钟，因为给爷爷奶奶吃的，老人家牙口不好，不喷水烤出来比较软。

步骤 6

烤出来是很柔软的

黑加仑亚麻籽全麦软欧-一款专为糖尿病人的早餐面包的小贴士

酸奶浓的话适当加20-30克左右

菜谱创建时间：2017-08-07 22:41:21