洋葱炒鳝丝

作者： 艳子的小厨房

用料

• 洋葱 1个
• 黄鳝 5条
• 大蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蠔油 1勺
• 盐 1克
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 醋 1/2勺

洋葱炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

黄鳝清洗干净，去头。

步骤 2

切丝备用

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

将黄豆酱，蠔油，生抽，老抽，加少许水调好备用。

步骤 5

葱姜蒜下锅煸出香味

步骤 6

下鳝鱼翻炒几下

步骤 7

下洋葱和鳝鱼一起煸炒，洋葱稍微变色后下调好的汁水，稍煮2分钟。

步骤 8

快出锅前加一点点醋，最后水淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2017-08-07 19:00:33