麻酱鸡丝凉面（家传版）

作者： 汉堡妈咪Victoria

最爱吃麻麻做的麻酱鸡丝凉面，可是麻麻怕麻烦，每次都要念好久才会做一次。😂现在自己掌控了厨房，想啥时候吃就做！😋

用料

• 芝麻酱 半碗
• 面条 按人数放
• 黄瓜 一根
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 盐 10克
• 糖 20克
• 蚝油，胡椒粉，熟芝麻 适量
• 鸡肉（我用的鸡胸肉，也可以用鸡腿。） 一块

麻酱鸡丝凉面（家传版）的做法步骤

步骤 1

木有拍图，下次补上。(❁´3`❁) 第一步，煮鸡胸肉，锅里水没过鸡肉，加盐，糖，料酒，姜。大火2分钟，小火5分钟，关火闷10分钟，投入冷水。（煮的时间视鸡肉大小调整。）鸡汤别倒掉！

步骤 2

面煮熟，过冷水。 两瓣大蒜，芝麻酱，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，醋，重点➭➭加点煮鸡肉的汤。全部放到料理机打碎，加入熟芝麻拌均。酱最好稀一点，拌面不会太干！

步骤 3

黄瓜切丝，鸡肉用叉子撕成丝，或者用手撕，看你喜欢。浇上酱，有葱油，加点葱油！

步骤 4

拌开，吃起！(∩❛ڡ❛∩)

麻酱鸡丝凉面（家传版）的小贴士

鸡汤不要倒掉，可以拿来拌芝麻酱，或者煮菜都很鲜美！ 酱拌的稀一点，拌面不会太干！ 喜欢辣的加点辣椒酱！

菜谱创建时间：2017-08-07 17:21:31