V家盘菜炒年糕

作者： 汉堡妈咪Victoria

温州人一定知道这道菜，盘菜炒年糕，一筷子下去，盘菜年糕傻傻分不清！😄盘菜当季，年糕发烧友炒起来！

用料

• 年糕 500克
• 盘菜 300克
• 胡萝卜 100克
• 五花肉 一小块
• 葱 少许
• 盐 15克
• 糖 10克
• 鸡精 少许
• 蚝油 一汤勺
• 料酒 一汤勺

V家盘菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

盘菜切成和年糕差不多的片。胡萝卜切片，葱切5厘米的段，葱白葱叶分开放。五花肉切片。

步骤 2

锅里热油，五花肉煎出油，下葱白炒香。

步骤 3

把盘菜胡萝卜片倒锅里翻炒，加盐糖，翻炒到盘菜稍变软。

步骤 4

加蚝油，料酒。

步骤 5

加年糕翻炒至年糕变软。

步骤 6

加葱叶鸡精，翻炒均匀出锅。

步骤 7

香喷喷的盘菜炒年糕完成了。

V家盘菜炒年糕的小贴士

所有材料都要炒软，需要一点时间，喜欢焦一点的，可以多炒一会儿！（比如像我）

菜谱创建时间：2017-10-26 16:05:28