番茄炖黄金鸡脆骨

作者： 黑铁厨房

我夫人爱吃番茄，奈何我厨艺非常一般，就发明了这道杂烩菜。妙手偶得，百吃不厌。

用料

• 番茄 5个
• 洋葱 一只切丝
• 牛丸 一袋6个
• 鸡脆骨半成品 四两
• 笋丝 半成品一袋
• 魔芋丝 一盒
• 香叶&罗勒叶碎 若干
• 盐&料酒 若干

番茄炖黄金鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

番茄头顶划十字口，用热水烫过之后剥皮切滚刀块备用。洋葱切丝备用。

步骤 2

大火热锅凉油放入半个洋葱丝炒出香味，放入番茄翻炒均匀，盖盖儿转中火咕嘟5~10分钟至番茄汤酱，出锅备用。

步骤 3

大火热锅凉油下另外半个洋葱丝，之后下半成品鸡脆骨翻炒，到一点点料酒或者黄酒。待变色后放入炒好的西红柿酱，一个浓汤宝，笋丝，魔芋丝，牛肉丸，香叶，罗勒叶碎，一小碗清水。大火煮开盖盖儿转中小火，十分钟。

步骤 4

开盖儿尝咸淡，放入适量的盐，大火收汤至你想要的浓稠程度，出锅开饭。

番茄炖黄金鸡脆骨的小贴士

鸡脆骨是买的超市半成品黄金鸡脆骨， 没有香叶和罗勒叶碎也没事儿， 我的主食是早上买的油饼泡汤吃，法棍亦可， 其实你放什么无所谓，主要是番茄和浓汤宝不可缺。

菜谱创建时间：2017-08-06 21:09:35