重芝士蛋糕

作者： wj308962353

用料

• 芝士 一片
• 消化饼干 100克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90克
• 奶油奶酪 300克
• 黄油 30克
• 玉米淀粉 20克
• 朗姆酒 一小勺
• 香草 一小勺
• 柠檬汁 二片柠檬挤汁
• 细砂糖 50克

重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，奶油奶酪软化，黄油软化。

步骤 2

消化饼干压碎加入黄油搅拌均匀，铺平在磨具里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 3

奶油奶酪软化后（手指可以按压得动）加入白糖打发至细腻光滑，分二次加入鸡蛋，然后加入过筛后的玉米淀粉，最后是牛奶、香草精和朗姆酒。

步骤 4

将打发细腻的芝士糊倒入饼干碎中，烤盘中加热水八分满，磨具放入烤盘里，上下管170度50分钟放在烤箱中层烘烤。

步骤 5

烤好的芝士蛋糕冷却后，套上保鲜袋放入冰箱冷藏。

步骤 6

蛋糕还没有冷却，朋友们饿的已经等不及了😊😊😊，她们就开吃还是热的芝士蛋糕（第一次看人吃热芝士😄😄😄），她们都说好吃，我的心里也是热热的，高兴啊😄😄😄，现在是凌晨3点40多刚洗完所有的碗碟工具，一点也不觉得累，你也试试吧。

重芝士蛋糕的小贴士

黄油室温软化，奶油奶酪室温软化，如果太硬可以隔水软化，消化饼干一定要和黄油搅拌均匀，戴上手套手捏一捏抓一抓，蛋糕底才不容易掉渣。

菜谱创建时间：2017-08-04 03:49:32