南瓜慕斯蛋糕

作者： 快到碗里来a

南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分 南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能粘结体内毒素、细菌或重金属等，起到很好的解毒作用； 南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用

用料

• 慕斯底部用料
• 饼干 80克
• 黄油 40克
• 慕斯液
• 奶油 250克
• 南瓜泥 80克（蒸熟后的量）
• 吉利丁片 8克
• 牛奶 25克（化吉利丁片用）
• 慕斯镜面
• 南瓜泥 60克
• 吉利丁片 1片
• 牛奶 20克（化吉利丁片）

南瓜慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干捣碎 （把黄油化开待用）

步骤 2

黄油跟饼干碎 搅拌均匀

步骤 3

铺入6寸模具底 压实 放冰箱冷冻 2个小时

步骤 4

南瓜切片蒸熟

步骤 5

压成南瓜泥

步骤 6

吉利丁片放入牛奶中 隔热水化开

步骤 7

化好的牛奶跟南瓜泥 搅拌

步骤 8

把250克奶油打发 （奶油甜的没加糖 不甜的可以加30克白糖在打发）

步骤 9

奶油跟南瓜混合 = 慕斯液

步骤 10

拿出冰好的饼干模 到入3/1 慕斯液 加入自己喜欢的装饰（我放的是蜜豆） 在到入慕斯液 在装饰 在到入最后的慕斯液

步骤 11

放入冰箱 冷冻4个小时以上

步骤 12

镜面 → 牛奶20克 加1片吉利丁片 隔热水化开

步骤 13

加入60克南瓜泥 搅拌均匀

步骤 14

倒入起先冰好模具中 继续放回去冰4个小时以上 （我都是冰过夜） 隔天就可以吃了

步骤 15

用热毛巾包在模具外面 敷几秒 中间垫个杯子 完美脱模

步骤 16

好吃看的见 冰冰的 爽😂

菜谱创建时间：2017-08-02 12:00:08