用APP打开
火龙果馒头的做法

火龙果馒头

44.1万人浏览 2.2万人收藏 681人做过
APP中查看更多做法
作者: 快到碗里来a
快到碗里来a
火龙果拿来 做美食 颜值很高 好看又有营养

用料

火龙果馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果捣成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果泥跟面粉 酵母 白糖 全部放进去 混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白面 我是先把酵母用温水 化开(水是85g里面的) 然后白面的 所有材料全放进去揉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

俩个颜色面团 发酵好 成马蜂窝一样 就好了(也可以一次性发酵 省事点)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出 揉几下排气

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2个面团 都擀成长方型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵至比原先1倍大 大火烧开 转中火蒸8-10分钟 关火等5分钟在开盖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸了后 颜色会变淡了点🌚 这次蒸出来颜色还好 不怎么退色 可能跟火龙果品种有关系 (这火龙果去种植基地摘的 特新鲜 特别红 手都能染色 平时买的都没这么红)

火龙果馒头的小贴士

面粉跟火龙果泥的比例 看吸收情况自动调节 太湿加点面粉 太干加点火龙果泥 甜度按个自喜好增减

菜谱创建时间:2016-11-24 14:03:39
打开App收藏