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食材鸡一只切成小块。再准备点辣椒,鲜花椒,大葱, 大姜 蒜。锅里油烧热放入鸡肉,大姜(大料什么都没放因为家里有孩子,要是喜欢吃完美口味的,可以放入八角桂皮,香叶)煸炒一会等到鸡表面微微变黄在加入料酒,鲜花椒,酱油水稍微焖一会。等汤汁收到粘稠的时候放入辣椒大葱加几瓣蒜在煸炒一下加一点点鸡精。花椒鸡就做好了