简单快手戚风蛋糕

作者： 吃货的世界唯有美食不可辜负

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖(蛋白) 40克
• 香草精 少许
• 牛奶 50
• 色拉油/玉米油 30
• 细砂糖(蛋黄) 30克
• 低筋面粉 70克

简单快手戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄细砂糖玉米油牛奶香草精混合搅拌均匀，蛋黄这步完成了。

步骤 2

蛋白加糖打发到硬性，蛋白装三分之一和蛋黄糊上下切拌，不要划圈，再把剩下的蛋黄糊全部倒入蛋白里面切拌(烤箱提前预热)装入模具振一下送入烤箱180度烤上色过后再低温烘烤烤熟

步骤 3

有点裂开，火候还是大了点，把蛋糕反过来放就看不到裂开了😊

菜谱创建时间：2017-07-31 22:02:23