坨粉炒肉

作者： Evung

每次到了打红薯粉的时候才能吃到的美味 是小时候印象最深的美味

用料

• 坨粉 适量
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 辣椒碎 适量
• 葱 适量

坨粉炒肉的做法步骤

步骤 1

取适量坨粉放入碗中，加少许水调匀至稍粘稠(具体步骤忘记拍照片了…)后打入两个鸡蛋，一些盐调匀。

步骤 2

锅洗净，放油烧老。倒入坨粉糊，摊开如图。

步骤 3

将坨粉饼摊开在砧板上，切成小长方形

步骤 4

准备好肉，稍稍腌一会 切好辣椒碎，葱段，蒜末

步骤 5

锅内放油，放入葱白蒜末爆香 加入五花肉稍稍炒制炼油爆香 加入辣椒碎(为了颜色好看我还加了一点点剁辣椒，可加可不加)

步骤 6

下坨粉入锅 加入少许盐调味 完成！

步骤 7

盛入碗中 加点小葱 一道美味完成 制作简单，口味独特 正是童年的滋味

坨粉炒肉的小贴士

坨粉的水一定不能加太多 太稀了就不好煎 坨粉就不易成型

菜谱创建时间：2017-07-31 12:31:33