老太太曲奇

作者： 泥塘畔的大花

我一直喜欢吃小熊饼干的那种一口咬上去全是粉末的曲奇，怎么也做不出来，这次有两块发酵黄油放了有一阵子了，看着有点不顺眼，于是就搞了。 结果，酥得来老家都不认识了。但是有点遗憾的是，没有放奶粉，我总觉得放点奶粉会更加嗲。 还有，我好讨厌发酵黄油的味道啊，酸酸的，还贵，没办法，巴子就是巴子。 真的是随遍做做的，居然达到了我一直想要的效果。 可是呢，又觉得有点太酥了，是不是下次要再改进点呢。

用料

• 黄油 220
• 低筋面粉 230克
• 鸡蛋黄 2个
• 糖粉 100克

老太太曲奇的做法步骤

步骤 1

打发黄油+糖粉，加入蛋液，最后拌入低粉

步骤 2

入烤箱175度 15分钟左右

老太太曲奇的小贴士

这个配方适合夏天，冬天和夏天做曲奇，方子是有差别的，冬天要增加一定的湿料，夏天可以增加一点干料。

菜谱创建时间：2017-07-31 09:41:18