去海边不如吃海鲜，海鲜锅来啦

作者： 汤店

去海边太热？不如在家吹着空调吃海鲜！酸酸甜甜的柠檬虾和鲜鲜甜甜的海鲜锅，你们喜欢哪个？

用料

• #泰式柠檬虾
• 鱼露 适量
• 糖 适量
• 柠檬 两颗
• 蒜 一坨
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 虾 适量
• 芹菜
• #海鲜锅
• 鱿鱼 一条
• 虾 适量
• 花甲 适量
• 白菜 适量
• 鱼 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 蒜蓉 适量

去海边不如吃海鲜，海鲜锅来啦的做法步骤

步骤 1

柠檬虾，看好材料

步骤 2

蒜切沫

步骤 3

芹菜切沫

步骤 4

剪去虾头虾脚

步骤 5

开边

步骤 6

去虾线

步骤 7

青柠挤汁

步骤 8

糖20G,盐3G

步骤 9

胡椒粉5G,鱼露10G

步骤 10

热锅冷油

步骤 11

煸至变色

步骤 12

下蒜末

步骤 13

所有调味汁加入

步骤 14

下芹菜叶

步骤 15

翻炒均匀

步骤 16

摆盘，柠檬虾就好了

步骤 17

噔噔！

步骤 18

这道是海鲜锅，锅底：白菜

步骤 19

鱿鱼剥皮

步骤 20

切开皮

步骤 21

刮掉粘液

步骤 22

切成小块

步骤 23

撒盐

步骤 24

白菜入热锅

步骤 25

白菜煮至7成熟，入砂锅

步骤 26

水开后放入花甲

步骤 27

花甲开口后放入虾至变色

步骤 28

放入鱿鱼，变卷后捞出

步骤 29

海鲜依次放入砂锅

步骤 30

热锅冷油

步骤 31

煎鱼

步骤 32

控制火候哦！把鱼煎至两面金黄

步骤 33

少量多次，倒入温水

步骤 34

煎15分钟至汤色奶白

步骤 35

鱼汤过筛倒入砂锅

步骤 36

热锅冷油，炸蒜蓉

步骤 37

加入糖，盐，胡椒粉。香油

步骤 38

小火加热

步骤 39

一道咕噜咕噜冒泡的海鲜锅就好啦！

菜谱创建时间：2017-07-28 17:00:12