香辣豆豉鲫鱼

作者： 独奏者_lee

#亲自下厨做饭是一种生活方式#豆豉鲫鱼

用料

• 豆豉 10克左右
• 鲫鱼 2条
• 盐 少许
• 葱 1根
• 料酒 少许
• 姜 少许
• 辣椒面 少许

香辣豆豉鲫鱼的做法步骤

步骤 1

洗净，划刀，抹盐码味，放葱姜片，料酒放冰箱腌制2个小时

步骤 2

高油温下鱼油炸酥透

步骤 3

炸鱼后留少许底油放入豆豉炒香，然后放入辣椒面炒均匀，加入适量清水，放入鲫鱼焖煮片刻，收汁后起锅放冰箱隔夜吃味道最巴适。

香辣豆豉鲫鱼的小贴士

怕咸的朋友豆豉不要放太多，辣椒面看自己喜欢的辣度放，冷透后味道最酥脆。

菜谱创建时间：2017-07-28 10:47:25