孜然烤寸骨的做法

孜然烤寸骨

2 人做过

作者: 斯佳丽
斯佳丽
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用料  

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  • 先将蒜末用水泡上一刻钟,然后将大蒜水倒入装有寸骨的容器中

  • 再加入姜片,大葱,料酒,盐,白胡椒等调料腌制一个小时以上

  • 将腌好的寸骨控干水分,放入锅中炸定型

  • 定型后捞出,等温度升高后再放入油锅中复炸至金黄色

  • 在容器中准备好孜然,辣椒粉,盐等调料混合均匀

  • 将炸好的寸骨码放在盘中,均匀的洒上孜然混合调料

  • 再上面抹一层油,放入预热180度烤箱中层10分钟

  • 再拿出来翻面,再抹层油后再撒点混合调料,同样重复两遍。飘香的孜然烤寸骨就出炉啦

  • 再在下面垫上点青菜丝,又可以解决肉腻

菜谱创建时间:2011-10-18 19:44:50
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