🍕意式披萨🍕

作者： shareenjoy

（2017年记录：）🌟给的生日礼物之一，烤披萨大盘子哈哈哈 可是每次去超市都忘记买必用的番茄酱和mozzarella cheese 上周末终于尝试了😋😋 方法很简单： 面饼用发酵面包的比例发酵，只不过面里加点橄榄油或黄油+盐稍多一点 然后就加任何喜欢的东西啦

用料

• 面粉 2 cup
• 糖 1/4cup（可少至1tbsp）
• 酵母 2 tsp
• 盐 2 tsp
• 发酵面团的橄榄油或黄油 2 tbsp
• 面饼上的橄榄油 适量
• 温水 180ml
• 蒜末 可以没有
• 番茄酱 个人口味
• 香肠/培根 个人口味
• 洋葱 个人口味
• 青椒 个人口味
• 蘑菇 个人口味
• 番茄 个人口味
• 鱼饼 可不加
• 虾 个人口味
• cheese 个人口味

🍕意式披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面团 酵母用温水搅匀 面粉、糖、盐、酵母、橄榄油或黄油量见上，混合搅拌。（或可用另一种配方：面粉3.5cup、温水1.25cup、酵母1tbsp、糖1tbsp、盐1tsp，发酵时间可长一些） 以上东西揉好，室温发酵1-2h 然后揉成面饼，为了弄成大饼，我后面都是用拉和甩的 哈哈 面饼上抹少许橄榄油（为了面饼酥脆） 用叉子叉眼，留边缘（为了面饼不鼓起来）

步骤 2

按以上材料从上到下的顺序依次在面饼上加材料 进烤箱450F 15-18mins 观察cheese的颜色，至白色至小麦肤色即可。

步骤 3

很好吃，饼脆脆的，上面材料因为一些有水分的材料湿度正好！很像pieology里的😋😋

菜谱创建时间：2017-07-26 08:55:39