鸡脯肉也鲜嫩

作者： 吃货的旅行和美食

孩子一直羡慕街边小吃。自己做干净放心

用料

• 鸡胸 一块
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸭蛋 一个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 奥尔良烤鸡翅调料 一包

鸡脯肉也鲜嫩的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉横剖后刀背轻轻拍打。加入一勺淀粉 半包奥尔良鸡翅调料及250毫升水。一起捏匀。水一点一点加。边倒水边按摩鸡肉

步骤 2

水都吸入鸡肉放冰箱冷藏二小时

步骤 3

取出鸡肉 按照淀粉 鸡蛋 面包粉的顺序裹料。裹粉的时候轻轻按压

步骤 4

油烧到七八分热。鸡肉抖一下。去了浮在表面的粉。下锅炸熟即可

鸡脯肉也鲜嫩的小贴士

鸡脯肉较厚可以中间片一下。用鸭蛋上浆好过鸡蛋。腌一晚口感更好。 炸熟即可。时间长了会老。 整块炸好切块比先切小再炸口感更好 多汁

菜谱创建时间：2017-07-23 14:17:50