巧克力曲奇

作者： 空空酱

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 90克
• 巧克力 40克
• 淡奶油 90克
• 可可粉 15克
• 杏仁粉 15克
• 低筋面粉 200克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，手指能轻松戳一个洞就是够软了…… 软化巧克力，跟体温差不多就行了……不能太烫！

步骤 2

软化好的黄油加入糖粉打发，加入巧克力和淡奶油，继续打发一会。

步骤 3

可可粉、杏仁粉、面粉混合均匀倒入，搅拌均匀即可！

步骤 4

挤出你喜欢的花形，进烤箱180度13分钟左右！怕烤的不均匀，中途可调个头！烤完会有点软，放凉就酥脆了！

巧克力曲奇的小贴士

1、杏仁粉没有可以用30克玉米淀粉代替，低筋面粉减少15克…也就是总量不变！ 2、我用的是牛奶巧克力…黑巧克力我受不了…太苦…不过很多人喜欢黑巧克力！

菜谱创建时间：2017-07-22 20:25:32