炒海带丝

作者： 坏柴宝宝

海带丝的营养及功效： 1、防止甲状腺：海带含有大量的碘，具有“碱性食物之冠的美称”。 2、瘦身：碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助。 3、美发：常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。 4、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。 5、健脑补脑：海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。 6、肠胃“清道夫”：海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 7、降血糖：海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖指数。 吃起来吃起来~٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)

用料

• 海带丝 300克
• 姜 4~5片
• 蒜 4瓣
• 小米椒 6片
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许

炒海带丝的做法步骤

步骤 1

海带洗净剪成小段，泡在盐水中10分钟。沸水下锅，焖煮至海带丝柔软，捞出后备用。

步骤 2

锅热油，放入姜片爆香。

步骤 3

放入海带丝翻炒，加盐、白糖、生抽、醋调味，可加少量水。

步骤 4

炒熟后，放蒜瓣及小米椒一同翻炒即可出锅。

炒海带丝的小贴士

烹饪： 1、海带丝用沸水泡一下更容易熟。 2、海带加醋可去腥提鲜，同时会使得海带里的钙质更有利于人体的吸收。 禁忌： 1、海带中富含大量碘，是日常补碘的好选择。而患有甲亢的人食用后会使病情加重，因此患有甲亢的人不能食用海带。 2、不孕症患者别吃海带，海带中的汞含量极高，一旦进入人体，汞元素可直接与血液中的红细胞结合，进而阻碍生殖细胞的运作。

菜谱创建时间：2017-07-22 19:59:33