泡菜粉丝

作者： 斯佳丽

用料

• 青椒丝
• 泡菜
• 粉丝
• 肉丝

泡菜粉丝的做法步骤

步骤 1

将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上

步骤 2

将切好的肉丝用盐，料酒，生粉等适量调料腌制十分钟

步骤 3

将其他原料青椒丝和泡菜准备好

步骤 4

在热锅中加入少量油，下入腌好的肉丝翻炒

步骤 5

待肉丝炒变色后加入泡菜翻炒

步骤 6

下入粉丝，并加少量的水

步骤 7

继续翻炒，让粉丝吸入泡菜香味慢慢变软

步骤 8

下入青椒丝，再继续翻炒几下

步骤 9

出锅装盘

泡菜粉丝的小贴士

1.干粉丝提前泡上可以节约烹饪时间； 2.粉丝要稍微加点水煮一下让它充分吸收泡菜的味道； 3.青椒丝在出锅之前再加入，稍微炒一下就行，主要是为了颜色漂亮； 4.如果用五花肉，炒出来的会更香。

菜谱创建时间：2011-10-18 17:01:14