香葱芝士面包

作者： 龙宝美食小厨房

这款香葱芝士面包是我家最爱的面包，香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱，想想都流口水了

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 40克
• 黄油 20克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• #辅料配方
• 火腿肠 8支
• 沙拉酱 30克
• 番茄酱 20克
• 葱 5克
• 马苏里拉芝士碎 80克

香葱芝士面包的做法步骤

步骤 1

把主配方材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内，黄油放一侧，选择面包机发面程序。

步骤 2

和面完成，已经是光滑的面团了，面包机自动进入发酵，时间20分钟（发面包括和面加一次发酵，不用动面包机的任何程序）

步骤 3

面团发酵的间隙可以准备材料，把香葱叶洗净切小段，马苏里拉奶酪提前软化，火腿肠去外包装

步骤 4

发酵完成，把面团取出来

步骤 5

面团平均分成8个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

取一个面团擀成长方形，松弛过的面团比较容易擀，觉得不太好擀的可以换一面再擀平，宽度不要太长，以超出火腿肠1-2厘米最合适

步骤 7

面皮放上火腿肠，从下往上卷

步骤 8

卷到顶部，把收口处捏紧，两头捏紧，不要让火腿肠露出来。

步骤 9

放到合适的模具里，如果没有这个纸托模具，可以直接放烤盘上，要预留出合适的位置。

步骤 10

所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟（具体看发酵情况定时间）

步骤 11

发酵完成以后刷上一层蛋液

步骤 12

依次撒上马苏里拉奶酪，挤上番茄酱，沙拉酱，撒一点香葱叶，就可以进烤箱了

步骤 13

烤箱设置上火180度，下火150度，时间20分钟，这是烤了大概15分钟的图，颜色很漂亮，看着就想吃了吧（因为撒了芝士，沙拉酱，上火一定要高一点）

步骤 14

面包出炉后取出放凉

步骤 15

自己做的面包色香味俱全，看着都流口水了

香葱芝士面包的小贴士

1.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替，挤番茄酱，沙拉酱建议用裱花袋吧，我用过挤酱瓶，不太好用 2.香葱洗干净甩一下水就可以了，不需要用厨房纸吸干水份。 3.这个配方做8个比较合适，用的船型纸膜，大家可以根据自己的烤箱调整面团的大小，不同的季节，温度，面粉的牌子吸水性也不同

菜谱创建时间：2017-07-19 22:55:35