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百果派的做法
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百果派

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作者: 聪儿,飞
聪儿,飞
百果派,英国食品,通常在圣诞的时候吃。 我第一次听说mince pie是在圣诞之前,学校门口的天主教堂要办一场类似弥撒的仪式,后续有圣诞音乐会,最后会有mince pie和葡萄酒。去之前一直想象英国肉包子会是什么样子,结果吃到嘴里发现是……英国月饼。 美国姑娘和挪威姑娘也在诧异,明明是mince pie,肉在哪里。 所以嘛,英国的食物,不是你们地球星人可以理解的。 ---------------------------------------- 这些配料可以做12个派。

用料

百果派的做法步骤

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步骤 1

把模具轻涂一层黄油。把白果馅儿放在一个碗里,如果有汁的话搅匀

步骤 2

黄油隔水融化,放入砂糖、杏仁,揉入面粉,然后再把鸡蛋搅进去

步骤 3

用保鲜膜把以上的混合物包起来,冷藏一个小时左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,擀开,切成12个圆,要能盖住模具底儿还能弯上来盖住模具壁

步骤 5

放入百果馅

步骤 6

再做12个圆,做盖子,把盖子和底儿捏在一起。变成一个封闭的派。在盖儿上划一个小口儿(否则就爆了)

步骤 7

把派刷上牛奶,这样做出来会比较亮

步骤 8

冷藏30分钟。同时预热烤箱至200C/400F/Gas 6

步骤 9

烤20分钟左右,直至金黄。晾到温热

步骤 10

吃好喝好

百果派的小贴士

原recipe:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mincepies_73207 百果馅儿的做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1024050/

菜谱创建时间:2012-03-16 22:41:53
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